福州鱼丸，厨师机版，手把手教你做㊙️

鱼肉400g，加入葱姜水大约200搅打成泥。加入盐20  蛋清一个继续搅打，还可以放点猪油，糖，白胡椒。用厨师机搅拌，搅拌时视情况加水。抓一下不会往下掉就好了。最后试一个能浮起就可以了。小火煮。不能大火

2022-01-25