年味『角子、蛋散、麻圆煎堆』

昨天已经做过一次，我觉得挺好吃，但家人嫌太硬，所以今天在这方子的基础上进行调整再做一次，感觉松化了很多。记录一下，低粉500克，蒜一整个，南乳40克，糖40克，盐13克，猪油45克，芝麻16克，蛋4个，水适量。(蒜多一点更香)

2022-01-26