6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新）

1,3个蛋，蛋黄蛋清分离，蛋清放冷藏
2,玉米油38克➕糖8克➕牛奶42克混合到糖融化
3,低筋粉54克➕玉米淀粉6克混合均匀
4,步骤2➕步骤3➕三个蛋黄（z字形）
5,烤箱预热130度10分钟，同时打发蛋清，糖20克分三次打入
6,打发的蛋清分次混入步骤4（不要画圈，z字形拌匀）
7,一次10个的量，130度25分钟140度10分钟或5分钟

2022-01-28