超Q弹泡椒猪皮

老爹教滴：
水开后，中小火继续煮20min后，捞出，刮掉脂肪，至透明无白。继续水开后煮20min。晾凉后切筷子粗的细条，用清水搓洗几遍，加入泡椒中。一个小包泡椒约配两小片猪皮，需完全没过，可通过加水加盐调整。

2022-01-28