爽口黄瓜

没有小米椒，只好用了一个绿色小辣椒。
刮刀刮黄瓜还真是技术。尤其是刮到中间遇到芯子的时候就刮不动了。只好转个方向，从侧面刮。所以刮出来片片不一样宽度。摆盘不好看。
盐是用海盐磨子转了3圈，1茶匙白糖，4茶匙白醋。加上无糖雪碧在冰箱里泡了一个小时后，怎么说呢，味道没有像很多评论中说的那么差，不过吃了也没有很惊艳的感觉。凉凉的，脆脆的，甜甜的，微辣。还行。
我感觉请客的时候放餐桌上可能很吸引眼球。平时可能不会经常吃。或许多做几次慢慢把味道调整好会更好。
多谢分享。

2022-01-28