韭菜盒子

#韭菜盒子#
1.宽油炒鸡蛋捣碎盛出；
2.原锅加油，放入香菇丁、姜末炒香，加盐、五香粉、花椒粉，放入泡开切碎的粉条、虾皮，关火，放入韭菜、鸡蛋碎拌匀；
3.一半开水一半凉水和面，醒半小时；
4.面团分剂子擀薄，加拌好的馅料包成半月形，平底锅放油小火烙至两面金黄（用电饼铛更省事）。

2022-01-28