龙腾虎跃虎爪饼干

龙腾虎跃虎爪饼干
虎爪饼干，祝大家新的一年龙腾虎跃大展拳脚六六大顺呀！
越到过年越忙碌，累得腰疼。小虎爪精致可爱，饼干也香，可惜表层的白色小肉垫装饰被我做废了，不凝固➕造型不佳，我没把握好流动性和凝固性之间的那一个点。
融合淡奶油和白巧克力时，先是一不小心加热过头，流动性变差，虎爪肉垫的造型做不出来；加了点儿淡奶油再次混合加热，流动性ok可以造型了，肉垫却凝固不了，可能比例不对；加了点巧克力再次混合，造型不理想，勉强凝固。
哎，一波三折。从早上折腾到下午，我也没能如愿的在今晚聚餐时把虎爪饼干送给我漂亮的姐姐。
图三我还蛮喜欢，超级萌。

2022-01-30