糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

试做了两次，简单是真简单，但第一步就做不到，干锅放排骨最多坚持炒三分钟就扒锅冒烟了，怎么做到10分钟，下次还是焯水加油炒吧，成品味道还不错，#午餐•2022年2月1日# 用陈醋颜色就深，怕太甜糖两勺就行！

2022-02-01