2022年02月01日

焯水：猪脚、鲜姜、料酒。（浮出白沫捞出）
高压锅炖煮：草果2个、香叶4片、茴香籽少许、土砂仁6颗、八角2颗、冰糖一小把、酱油一碗、鲜姜多一些、盐巴多一些。（炖煮1个小时左右，浸泡时间长一些更入味）

2022-02-01