香菇土豆腊肠焖饭

#晚餐•2022年2月2日#
我是昨天不知道看了B站还是微博视频才尝试用电饭煲做的，家里正好有香肠、胡萝卜和土豆，香菇是随时都有。
做法：
①电饭煲煮饭，选择煲仔饭模式，水稍微少放点
②香肠胡萝卜和泡发后的香菇切丁，小一点容易闷熟
③土豆丁沸水里稍煮断生放凉水沥干，我烧的太短了，水开没两分钟就捞出了，怕煮出淀粉来，其实可以煮熟
④放很少的油放香肠丁不要让肉有焦色就放下胡萝卜丁，胡萝卜吃油多翻炒一会儿，最后放入香菇和土豆
⑤我动作比较慢，上面炒香时白饭还差10分钟就要煮熟了，最好动作再快点，我在炒好的料里放了淀清后的泡发香菇水，加入了蚝油和生抽，翻炒后也没留多少汤汁，盛出倒入饭里，饭勺搅拌
⑦等煮饭模式跳到保温模式后大概30分钟完全就入味了 因为土豆不够熟我又用冷饭加热模式多煮了15分钟，如果土豆熟的下去估计可以省略这步
⑧因为着急，下香肠时被热油溅到烫了两个小泡，亏大了……

2022-02-02