抹茶红豆馅吐司

抹茶红豆馅儿吐司
纹路不整齐，味道是很好的
一个900克长条低糖吐司盒
冰箱里搁了好久活性不足的鲁邦种需要唤醒，加了100克，方子的高粉减了20克
抹茶馅儿中一半的低粉换成奶粉，减了糖
往常180/180℃，30分钟够了，今天拿出来探针测里面温度才80℃，估计是馅儿多了不容易熟吧
又放回去加了20分钟，后面还把底火加到了200℃
切开里面还好，稍微有点偏湿润，纳闷了#晚餐•2022年2月3日#

2022-02-03