高压锅焖鸡

记录：做了两次，半只鸡，约一平勺盐，第一次3勺酱油上色太深酱味过重略咸，第二次改为一勺酱油一勺生抽味道和颜色恰恰好。第一次的鸡比较肥用厚的鸡皮垫底，出油超多没有糊底；第二次鸡皮较少，出油较少。姜葱打底糊锅底了。

2022-02-05