2022年02月06日

玉子豆腐虾仁
1.切片：玉子豆腐切1cm左右厚 胡萝卜同样切1cm左右厚。
2.摆盘：将最上层胡萝卜，上层玉子豆腐摆放好。
3.浇鸡蛋液：鸡蛋+水+盐+孜然（也可用白胡椒）适量，基本鸡蛋和水1：1左右比例，倒入盘内。
4.蒸锅：上锅蒸15分钟左右，然后放入虾仁再蒸7分钟左右。
5.出锅：撒小葱花或者香菜点缀

2022-02-06