黑米丝带馒头【2月北鼎蒸炖锅食谱】

酸菜鸡腿肉面
鉴于儿子喜欢酸菜，准备做酸菜面，肉的话就选鸡腿肉吧，比较嫩。
做法：把鸡腿肉切小块，加入生抽、料酒、白胡椒、白糖、花椒油、蚝油、淀粉、油拌匀腌制，酸菜切小块，北鼎焖炖锅小火加热，加入油烧热后倒入鸡腿肉炒出油且有点焦黄后倒入酸菜、蒜块葱花翻炒，加入适量生抽炒匀，加开水，再加入少许盐调味，焖煮2分钟后加入面条，我用的是卷形意大利面，煮好装碗，点赞~

2022-02-07