晚餐•2022年2月7日

泡椒墨鱼仔
用料：
墨鱼仔、泡椒、泡姜、干辣椒段、老姜、蒜片、生抽、八角桂皮、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、小葱、料酒、盐、鸡精。
步骤：
1.墨鱼仔洗净焯水沥干。
2.锅中放少油热后入墨鱼仔炒去水份，起锅备用
3.锅中再入油辣后先入老姜片、蒜片、八角桂皮、小葱白的节子，再入干辣椒段、翻炒后入郫县豆瓣酱炒出红油，再入泡姜泡辣椒，炒出香味。
4.锅中入炒去水份的墨鱼仔，放入盐，生抽，蚝油，白糖、料酒翻炒到油基本清亮。
5.锅中入小米辣，翻炒待油完全清亮后再入小葱节段，鸡精，起锅前沟入点醋即可开吃吧！

#晚餐•2022年2月7日#

2022-02-07