无锡排骨｜酥烂脱骨 骨香浓郁

无锡排骨
味道很好，但较费时。
肋排直接炸，大排去骨炸后捞出
香叶、桂皮、八角、草果（煸）；葱、姜、胡萝卜、芹菜、洋葱（炒）；香菜（炒）；黄酒；番茄沙司；OK汁（番茄，洋葱，蒜头，苹果、柠檬、鲜橙）、喼汁（食醋、白砂糖、酱油、香辛料、大蒜、姜）；香醋、冰糖；红曲米；热水；炖～
煸炒青红椒、洋葱盛出；
炖后汤汁加生抽、蜂蜜、白糖；勾芡；入椒；完成

2022-02-07