佛卡夏面包【不藏私】

前两天，一位韩国主妇视频里的南瓜佛卡夏把我看得十分眼馋，忍不住也用折叠法复刻了一个，爱这个口感，但模样差多了。
按自己的口味稍调整做个记录：
全麦粉150，共400，胡萝卜100+水共340，糖1.5盐5.5，上190下180，26分钟。
在不藏私公众号里看的，就传这儿吧。
#午餐•2022年2月8日#

2022-02-08