上新了年夜饭

奶香红枣老面杂粮馒头，记录一下我的配方，老面200克，去核后的红枣碎210克，中筋粉700克，肉（玉米面60克，用滚开的水烫成絮状）黑米面100克，干酵母4克，（用大约50克温牛奶融化开）牛奶一共用了450克，厨师机和面。发酵完成加入红枣碎，80克一个，肉圆醒发一会儿上锅完成！好吃口感有嚼劲！#晚餐•2022年2月9日#

2022-02-09