玉米发糕

棒👍做了两次：第一次带枸杞的，糖更改为20g代糖，粉没过筛，有点粗。第二次做了三倍量，两种：一是玉米的仍然糖减量（黄冰糖➕代糖组合）、加入脱脂奶粉，口感细腻；二是豌豆面的，搭配了红糖，糖量仍然减半，口感很好，粉过筛后口感细腻。配方的量，纸杯10个刚好。瓷盆橄榄油抹了薄薄一层，脱模就这样了。

2022-02-12