蒜苗炒腊肉

非常好的菜谱。好吃！
给自己的tips：
1，酱肉（腊肉）如果比较咸，可以先用清水泡半小时，煮肉冷水下锅，水开再煮25分钟。
2，酱肉（腊肉）尽可能切薄一些。
3，酱肉可以小火的状态下稍微多炒一会让油爆出多一些。

2022-02-13