不开裂不回缩不掉皮的酸奶水浴法蛋糕

第一次：安慕希原味酸奶380克、米淀粉35克、低筋面粉90克、玉米油50克、白糖60克，柠檬汁12克，150度50分钟转140度15分钟 。
第二次：安慕希酸奶340克，玉米淀粉15克，低筋面粉85克，玉米油57克，白糖60克，柠檬汁7克，140度30分钟转130度35分钟，展艺固底模具，水浴烤盘水深2/3。成品蛋糕体很湿。

2022-02-13