中种面包记录

椰蓉60g，白砂糖30g，牛奶约15ml左右，蛋黄2个。
多出的椰蓉馅敷在吐司表面。开始155°，约10分钟～15分钟表面上色后，调整吐司盒位置，加盖锡纸，降至150°，烘焙约45分钟。

2022-02-13