老北京麻酱红糖饼

实现了红糖麻酱饼的自由～ 哈哈，以及，技巧在于面团可以提前一晚做好，芝麻酱要调和得稀（比液态状稍微浓稠一点），以及，红糖需要多放一点，这样才不会齁嗓子。不过，疑惑是加了荞麦粉之后的面团为啥会不黏而且更软？

2022-02-13