Kanonの日常

第六天开始进入欧包系列啦！！
之前估计是没怎么吃过 很多欧包只是听过名字 但今天烤出来 发现我好爱好爱欧包啊！

今日学习：
*德国碱水结
*全麦贝果面包
*香橙巧克力欧包
*法式长棍
*披萨🍕

今天拍了好多照片嘿嘿～
碱水结完全不用发酵 面团整形好了泡碱水就可以准备进烤箱了 本来以为自己会不喜欢碱水包的味道 结果吃了感觉口感还不错 很喜欢

贝果真的可可爱爱！表皮想脆一点当时本来只用放5g麦芽糖 结果放了30g 出来超级脆！圆圆饱满的感觉很喜欢 整形比较困难的就是接口总是会厚一些 还有接的不够紧 泡糖水很容易散开

香橙巧克力好香啊！揉面团的时候巧克力小豆已经开始化开了哈哈哈哈 整个面团很软很湿 揉整形非常困难 最后收成橄榄形状！切开来外脆里软

法棍是我在面包店绝对连看都不看一下的面包 但没想到烤出来如此深得我心～切出来沾黄油海盐啊 沾酸奶 沙拉酱 烧烤酱都很美味！很适合做蔬菜沙拉掰碎放进去一起吃 像饼干一般脆！

pizza会简单很多 主要是料和整形 其他人喜欢咸口放了很多芝士香肠和酱料 有人喜欢榴莲 我和minami还是选择最爱的田园水果风 加圣女果超级开胃的呀！学员也有做pizza店的比较懂装饰嘿嘿

今天晚上也是在学校吃沙拉做晚餐 非常满足～


欧包是我的爱！💕
#カノンの手作り🍓#

2022-02-14