戚风蛋糕（八寸）

鸡蛋5个 油40 水50
低筋粉85 搅匀。蛋清加60的糖打到硬性发泡。
中下层温度130  50分钟。转150 20分钟
总结，下次放中层看看。另外温度调整120 50分钟试试。

2022-02-14