柱侯腐竹牛腩萝卜煲【2月北鼎珐琅锅食谱】

酱料在切牛肉的时候毁了[允悲]
@北鼎Julia @北鼎BUYDEEM  
感谢芥末的方法，T芥末的小厨房 ，我做的不是很成功，但是这个肉不柴，[笑cry]。非常像在轻食店的，牛肉沙拉….
1、用盐和胡椒，腌制一碗。
2，其它步骤就如图。稍微煎一下，肉肉表面。包裹“银装外套”
3.送入沸水中，泡30分钟左右，根据肉的大小。图片300g。最后拿出来的汤汁，到入锅里熬酱汁。
4.洋葱切末，倒入3的汁水，一勺红酒[笑而不语]
5.切好随便搭配,下次做三明治吧[吃瓜]

2022-02-15