2022年02月15日

低粉110G，淀粉90G，黄油96G，细砂糖30G，牛奶24G。
步骤：1、黄油软化加细砂糖打发蓬松颜色变淡
2、加牛奶先用打蛋器手动搅拌（避免牛奶飞溅）再打发均匀
3、筛入低粉翻拌均匀用手抓成团即可
4、面团放两层油纸中间，擀成半厘米厚
5、用模具压饼干，慢慢揭掉边角料，轻轻拿起放到烤盘里
6、把多余的边角料简单揉一起重复步骤4和5，预热烤箱上下火160℃
7、把饼干放入烤箱烤15分钟后 上火调170℃再烤10分钟。后面几分钟随时观察闻到持续的饼干香味、颜色变黄即可取出

2022-02-15