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Bongpia 做过

南瓜贝果

奶酥:奶粉50g,肉桂粉10g,加牛奶调节,有点湿了,下次试试以成团为准;
虎纹和胡子的面团要细细小小,压扁后还会变宽,之间要保持点距离;
整形留空不能太小;
防止可可面团风干,湿度尽量保持相同,擀的时候稍用力些;
耳朵要扁些,否则中间的纹会消失;
180℃,中上层,20min。

2022-02-16