2022年02月16日

好久没做菜了，这碟目鱼大烤既简单又好吃。
一只大目鱼（乌贼鱼）洗干净，沥干水份，油锅里放生姜片、葱段、八角（1个）、桂皮（1小块）煸香，放入目鱼煸几下，加水至目鱼的一半，放生抽、老抽、冰糖，烧开后，加料酒，中火焖十分钟，大火收汁出锅，稍凉后切条。

2022-02-16