柱侯腐竹牛腩萝卜煲【2月北鼎珐琅锅食谱】

番茄土豆胡萝卜牛腩
牛肉焯水，热锅热油+八角香叶桂皮干辣椒炒出香味+热水，然后加一点冰糖，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，等水开了再入牛肉，还可以加一整头大蒜，盖锅盖炖个40分钟左右，然后加入胡萝卜继续炖，炖到牛肉差不多了加点盐，加土豆番茄再炖十分钟就好了

2022-02-17