德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球

皇后高筋粉➕鲍勃红磨坊全麦粉，多加23克水还是挺干的，不能确认面团是否搅拌充分；整形漏了擀开卷起的步骤直接揉成团，好像不太行，麦穗和布雷结比较合适；割包失败，刀片割不了太深；总量减半刚好摆一烤盘，50克*8个；略咸，可以减盐。

2022-02-18