戚风蛋糕真的是太不好做了，不断尝试中
2022-02-19
亲，看你这个图片可以判断，蛋白还没有打发到位哦，蛋白一定要打发至硬性，刮刀拨开差不多像荤油凝固的质感（硬度稍微低点）整体是膏状的，搅动时没有流动感。
亲，看你这个图片可以判断，蛋白还没有打发到位哦，蛋白一定要打发至硬性，刮刀拨开差不多像荤油凝固的质感（硬度稍微低点）整体是膏状的，搅动时没有流动感。
2022-02-19