高纤低脂的全麦核桃吐司

高筋面粉：155g
黑麦粉（新良）：30g
全麦粉（新良）：90g
奶粉：10g
水：155.5g（本来153g，后来看有点干加了2.5g水）
鸡蛋：28.5g
糖：20g
盐：3g
酵母：3g
黄油：20g（核桃有油脂所以我减少了点）
核桃：28g
葡萄干：适量

温度：185度预热，烤了5分钟上色盖锡纸，后改上火150，下火175度，35分钟

2022-02-20