烤牛肩肉 牛排

建议大家都扎针。
表读140F-150F的时候刚好20分钟，21分钟就150F了。超级嫩！不用照的好看赶紧的拿出来吃了！
我甚至省略了煎这个步骤，前提是你看见了吗？那一大坨白色的纹理，就是保嫩关键了！
这块是Chuck Roast，超级便宜，简直就是牛排中的战斗机。
我提前腌制的，所以也很入味，如果求快也可以不腌但是最好过一下油锅。
主要是我盐放多了，稍咸了点，其他完美。
#晚餐•2022年2月22日#

2022-02-23