饮尚宝

盐焗小海鲜🦞
为什么盐焗的食物不会过咸？
个人观点，因为盐是被加热，有温度的，出来的水来不及和盐变成盐水再渗透回食物，就已经被分摊到其它盐去，随着热力的持续，水分被蒸发。最后使食物变得干香味厚，鲜味十足，原汁原味

备料：
基围虾100克，蛏子150克，花甲150克，香叶2片，花椒适量，粗盐粒约400克
步骤：
1.花甲，蛏子，基围虾去沙洗净后，用厨房用纸吸干水分
2.烤盘底铺上锡纸，将全部粗盐粒及香叶、花椒一并倒入烤盘，搅拌均匀，将烤植物连同烤盘一并放入Instant Pot空气炸烤箱中，选择炙烤功能，时间设置5分钟，温度205度。
3.烹饪结束后，取出烤盘。取出约一半量的粗盐粒，然后将已准备好的海鲜码放在岩层上，再把取出的粗盐粒重新铺撒在食物上，然后用锡纸将所有食材连同烤盘一起包裹好
4.锡纸表面用牙签绰出足量的排气孔，空气炸烤箱选择烧烤功能，温度设置205度，时间设置30分钟，按开始键，当控制面板出现Add Food时，请将烤植物连同烤盘一并放入空气炸烤箱的底层（烹饪期间无需给食物翻面）
5.程序结束后，取出烤盘，揭去锡纸，即可食用@InstantBrands #饮尚宝# #康宁饮尚宝#

2022-02-24