圈圈000000 做过 纯奶手撕吐司 又烤糊了,中途忘记加盖锡纸。。。记录失败免得老是不长记性,175度40分钟的温度有点高,放冰箱冷藏发酵一夜没什么动静,又拿出来冷天室温发酵,一共20小时还是发得不够,下次试试冷天室温12度左右直接发酵16小时左右 2022-02-26
蜜蜜彩虹糖 告诉你一个小妙招,把大锅里烧些水,不要烧开,温温的不烫手就好,隔水放锅里盖好盖,一个小时后再去观察一次,前面的发酵速度比较慢,越后面越快,但要注意水温,凉了加下温就好,我一连做了七个都是这样发酵,效果挺好😄 2022-02-28
告诉你一个小妙招,把大锅里烧些水,不要烧开,温温的不烫手就好,隔水放锅里盖好盖,一个小时后再去观察一次,前面的发酵速度比较慢,越后面越快,但要注意水温,凉了加下温就好,我一连做了七个都是这样发酵,效果挺好😄
2022-02-28