午餐•2022年2月27日

#午餐•2022年2月27日#

石斑鱼，洗净两面切斜刀，姜丝葱末胡椒盐涂抹均匀，少量花雕酒去腥，腌制10-15分钟。

锅内水烧开，上锅蒸8分钟，起盘倒掉汤汁，加入葱花丝和小米辣碎，淋上加热过的蒸鱼豉汁，开吃。
BTW，这次胡椒海盐放多了，偏辣。

2022-02-27