软皮红豆饼/绿豆饼

做了豆沙和奶黄馅，这个方子用面包机揉面，不知道具体要揉到什么状态，我放厨师机揉成团就拿出来了，醒了20来分钟，室内温度13℃左右，也没怎么发酵，直接分了小剂子，克数照搬，最后豆沙yue了，奶黄都好的，皮比较薄，放密封袋明天尝尝看

2022-02-27