五招烤出一个蓬松湿软的空气玛芬蛋糕

空气玛芬蛋糕
不错的方子，成品内部非常松软，见图3，刚出炉热热的就被我切开了，所以切口不是很光滑，大家凑合看吧😅我的低筋面粉上面标注蛋白质含量10%，所以我就用的这个低筋面粉；家里没有新鲜蓝莓，也没敢放冷冻蓝莓，怕玛芬涨不起来，所以就在面糊里放了一些切碎的蔓越莓干，面糊装杯后表面又洒了点核桃仁、巧克力豆豆和整颗的蔓越莓干，口感很好👍#玛芬##muffin#

2022-02-28