青花旗袍包子

今天心又痒痒，想做青花旗袍款的肉包子。两个渐变色调的有点接近，不是太明显。这个造型皮也费事，盘扣也费事，不过慢慢有经验了，盘扣也做越薄了，不用吃面比吃肉多了。第一次做，还是没算好颜色的比例，肉馅用完后，白色的面不够了，做了个不伦不类的青花瓷馒头，不过在上次的经验的基础上，这次花做得好多了。只是最后蒸之前，没有粘牢，在蒸的时候移位了，不好看了。蒸熟的旗袍包子都成了胖夫人😂今天真是太高估自己了。我同时又发了一盆面，准备做星空吐司，等我把包子都蒸到锅里，吐司的面已经发到盆外面了😅又赶紧做吐司。站了四个多小时，终于在接小孩之前坐下来，中午饭都没空吃，尝了一个包子，味道不错，就是面多肉少，下次改进。 #青花旗袍包子# #晚餐•2022年2月28日#

2022-02-28