酱肉包子

问题点：
1. 面团偏粘软。揉好后只松弛了一会儿就开始分剂子擀皮了，相当于一发法？不知是这个原因还是揉少了，蒸出来包子皮不够光洁暄软，黄且气孔大。
2. 馅料也许可以加点老抽上色
3. 我有375克肉馅，对于五百克面粉来说太勉强了。我硬塞塞进去的哈哈哈

2022-03-01