没做后悔，做了更后悔！后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司

从下午三点做到晚上十一点，累死，不过值得。家里面粉都用没了，加了点不知道是什么但是看蛋白质含量过关的面粉，所以看起来内芯黄黄的。中途一度感觉火大了，三十四分钟就拿出来了，不过正如往常一样是烤箱里的暖光显得。事实上离糊还差很多。生怕没熟赶紧第一个打开法焙客的。就是这扑面而来的发酵味➕酒糟味，估计是放豆沙的原因。一发放屋里暖气下非常顺利。发酵箱不知道怎么回事用了一个半小时二发才八分满，拿出来之后预热的时候不应该盖盖，上年粘连了。除了做得有点晚，其他都成功。不过确实是因为手法和平时的不一样，所以没有以前那种一层层的拉丝。#晚餐•2022年3月4日#

2022-03-04