糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮）

个人习惯:
1.肉去冷水烧开血水
2放油，把排骨煎至两面金黄
3.按照配方接着第7步开始做，我炖了半个小时，中间可能没有记得翻面，微微有一点糊。

250g刚好适合自己一个人吃
提醒自己要和排骨汤一起做
味道超级棒，喜欢
糖醋比例真的要自己尝后来决定，我可能比配方中的比例多放了一些醋，会更和自己胃口

2022-03-07