煮粥

1：熬小米粥，大米粥不需要提前泡，因为这种米比本身比较好煮，提前泡会影响口感。2：熬带有豆类的粥时，必须要提前泡。比如说八宝粥，里面有各种豆类，这豆类如果不泡不容易煮熟，费火。3：泡多久也是个学问，不要以为泡的时间越长越好，专业熬粥的都是泡3个小时左右。#煮粥#

2022-03-07