清明必吃的艾草青团

以下纯属个人笔记：
橙粉：90g+开水：150g
糯米粉：300g
艾草泥：250g
白糖：40g
猪油/玉米油：15g
揉成面团后，建议：皮30g/个、馅：25g/个，这样可以做约26个青团。
⚠️水开后上锅蒸约12分钟即可；
⚠️网上买的新鲜艾草，处理后平均分成了4份冷冻保存着，以上配比刚好是一份艾草的量即可。

2022-03-07