鱼饼炒米粉（新加坡式简餐）

如果不是要南洋风，家常米粉就更简单了。
选对了米粉，都不用泡。
鸡肉事先盐酒腌一会儿。
我一锅煮到最后，调味只用了蚝油和生抽。
包菜会出水，放了米粉以后再浇一些开水，根本不怕糊锅，新手轻松掌握。
最后哪怕看着有图三那么多汤汁，但米粉吃起来并不会太湿软。

2022-03-10