超超超大蝴蝶酥

苦寻很久超大蝴蝶酥的实操方子，感谢po主集众家之所长给提供了这么好的配方。第一次开清酥点心，434手法最后放冷冻15分钟拿出来长边对切再叠加整形之后切片粘砂糖入炉，所以蝴蝶比po主的也要小很多😇操作过程完全没拍但很顺手，第一次开酥没失败心情大好，但问题多多打算死磕一阵。

2022-03-10