2022年03月12日

茵陈麦饭
1、茵陈洗好控干水份，往里面分次撒面粉，撒一些就用手边抓边抖，让面粉裹在菜上，一直到所有的菜上都裹上一层薄薄面粉，根根分明，盆里也没有多余的面粉。
2、水开蒸10分钟左右，倒到一个大点的盆里用筷子抖散。
3、在抖散的麦饭上，放蒜蓉、辣子面、盐，油锅里放花椒烧热浇在上面拌匀即可。同理，茵陈可以换成其他出水量不大的各种绿叶菜、土豆啊豆角之类也可。

2022-03-12