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2022年03月12日

8寸戚风蛋糕
认真打蛋白➕2(仔细看看图中蛋白纹路多清晰)
上下:预热180度,烤架倒数第2层160度50分钟
脱模:7小时后“拉切”

这是我喜欢的戚风:成品表面有微微弧度,清晰可见的气孔,按压松弹!

2022-03-12

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