早餐•2022年3月13日

艾蛋饼汤面🍜：面、洗米水、艾草、鸡蛋、油、盐
1.烧水，水滚后下盐下面煮几分钟后，过冷河待用；
2.不粘锅滚汤底，用洗米水第二三道水做汤底，烧滚待用；
3.煎艾蛋饼，趁不粘锅还热，下油炒剪碎的艾草适量加盐，加鸡蛋，煎成蛋饼；
4.在3的基础下倒进2的汤底，水滚后下1的面条，然后再水滚了，关火-盛碗中-开吃！#早餐•2022年3月13日#

2022-03-13